| 제목 : 대구라바!~ 오늘은 선방 입니다!! | ||
| 등록일 : 2025-08-23 | ||
 안녕하세요 사화진호 선장 입니다 오늘은 그런대로 선방 하고 왔네요 요즘 자꾸 자꾸 들리는 말... 여름 대구 맛 없다 반은 맞고 반은 틀린 얘기 입니다.. 예전에 어업 할때 빙장 잘 못 할때 하는 소리구요.. 한여름...25~26도인.. 새벽에 그물 땡겨서 얼음도 없이 그시절~ 냉각기도 없던 시절에~~ 위판하는 시간만해도.. 1~2시간 잡아 먹고.. 하니까 살이 물러저서 맛 없었지... 냉장 빙장이 잘 되는.. 이시대는... 별 차이 안납니다... 그리고 간혹 선사에서 빙장 안 해주고 혹은 개인이.. 쿨러에 얼음만 넣거나 ( 고기 넣을때 마다 냉기 빠짐) 얼음 넣은 상태에서 바닷물 (현재 23~25도) 물을 쿨러에 넣으니까.. 살이 익어서 맛 없는 겁니다.. 잡는 것도 중요 하지만 잡은 고기 신선하게 집에 가져가시는 것도 중요하다 생각 합니다 그리하여 저희 선사는 2L 페트병 얼음 두개에 아침에 냉각기 따로 돌려서 10~12도 정도 되는 물 채워서 출항 합니다!! 여름 대구 맛 있습니다!! 관리만 잘하면 괜찮으니.. 혹시 지인 분들이 맛 없다고 ... 하시면 설명 해주세요.. 맛 도 리 입니다 대구 처음 인 조사님도 있었구요 두번째인 조사님이 대부분! 그래도 잘 잡아주셨습니다 !! 대략 83kg정도 나오네요 이정도 잡아야 여름 평균 조황이지요 오늘은 대부분 알이고 익은 곤이는 한마리 있네요 요즘 바람 없으면 엄청 덥고 바람 불면 시원합니다!! 시간 되실때 달리시지요~ 고생하셨습니다 === 강릉 사호진호 예약안내 === 예약문의 : 010-6630-9246 오시는길 : 강원도 강릉시 사천면 사천진리86-149 사천포구횟집 앞 홈페이지 : http://sahwajin.sunsang24.com/
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